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六十載雕琢歲月沉香
——德州又一村釀酒有限公司成立60年系列報道之一
60年來, 他們不忘初心、不畏艱難、不懼挫折，責任與擔當薪火相傳，光榮與夢想砥礪前行；
60年來，他們傳承純糧古法釀造工藝，堅守工匠精神，矢志不渝打造德州白酒經典口味，鑄就“又一村酒香飄萬家”的金字招牌；
60年來，他們秉承“食品安全是企業發展生命線”理念，視質量為立身之本，視創新為發展之要，專注“做好酒，做良心酒”；
……
回顧德州又一村釀酒有限公司的發展歷程，是一部德州白酒的文化傳承史，是一部永不止步的創業奮斗史：幾代又一村人將個人的責任、進取、激情、夢想融入平凡的工作中，為企業發展注入不竭的動力，也為這個偉大的時代增添了濃墨重彩的一筆。
從零起步，無懼挫折，堅信“辦法總比困難多”
“九達天衢的地理位置與千年大運河的滋養，注定了德州這片土地上出產的魯北酒不同凡響，我們延承的正是魯北酒的老味道?！钡轮萦忠淮遽劸朴邢薰径麻L董坤鎖如是說。
他告訴記者，又一村公司的前身是德州糖酒廠，始建于1958年，當時國家投資13.2萬元，在當時的位置如何描述（今東風東路）地建設而成。后將宋官屯糖酒廠并入，于1963年底更名為德州酒廠。
建廠初期，為節約資金，裝卸貨物都是廠領導帶頭、全員齊上陣?！澳菚r一聽到來貨鈴響，大家不管是在吃飯，還是在休息，馬上沖到車間，扛起糧包沿著一條長板就往糧垛運。晚上因為光線差，時常有人一腳踏空從糧垛上摔下來，可是從來沒有人抱怨，更沒有人借機逃避卸貨?！?nbsp; 1958年進廠的老職工周秀珍回憶當年卸貨的情景，飽含深情地說。
三年自然災害時期糧食奇缺，酒廠沒有原料開工困難，工人從300人銳減到32人。時任黨支部書記的趙堂安抱著“一定讓酒廠活下去”的信念，千方百計想辦法：釀醋、釀西瓜酒、做糖，不放過一切機會。 1965年，企業計劃投入5萬元建設酒精生產線，但鋼材成了攔路虎。因沒有鋼材指標，時任供應處處長的劉中華跑遍城區大小五金門市均被拒絕。性格倔強的他不放棄，一趟趟跑到主管五金門市的部門申請，最終感動了部門領導，幫助企業爭取到指標。
X年，酒精生產線建起來了，正當全廠工人高興之際，又一個難題擺在面前：本地糧庫撥給的20萬斤麩皮計劃遠不夠用，原料嚴重缺乏。廠領導經過研究后，分成幾個采購組，帶領采購人員跑濰坊、臨沂，麩皮、地瓜干、金鋼刺……只要能出酒的原料他們全收?；貜S后多次試驗，篩選出酒率高的原料確定為收購目標。
一個個困難面前，他們無所畏懼、迎難而上，堅信“辦法總比困難多”，企業漸漸步入良性發展軌道。到上世紀80年末期，企業年產酒精3000噸、白酒500多噸。
水激魚躍，科學發展，譜寫錦繡新篇章
上世紀90年代末期，國有企業改革啟動。沖破僵硬體制的束縛，干勁十足的又一村人以極大熱情醞釀改革。改革大潮中泥沙俱下，昔日福建、廣州等城市的很多合作者，改制后有的變為公司，有的破產了，140萬元的貨款無處去要。
時任廠長的董坤鎖頂著巨大壓力給大家打氣：錢沒了可以再賺，人心不能散。1998年X月，德州酒廠正式啟動改制?！耙驗樨浛顭o法追回，有很長一段時間全廠士氣低落。實行改制工人士氣是關鍵，我們專門開會研究提振士氣時，有人想到了‘山重水復疑無路,柳暗花明又一村’這句古詩，大家都覺得它很振奮人心，給人信心和力量。短暫的宣傳后，‘又一村’得到了全體工人的認可，改制順利進行……”回憶企業改制經歷，董坤鎖感慨萬千，他坦言企業取名“又一村”并非為了附庸風雅，而是想留下精神上的財富。
改制后的德州又一村釀酒有限公司及時調整了銷售戰略，主攻德州本地及附近省市。他們堅持“質量更好是我們永遠的承諾,顧客滿意是我們永恒的追求”理念，按照北方人的飲酒習俗，生產濃香型白酒。采用傳統老五甑工藝，五種糧食固態發酵釀造；公司對原料進購、工序推進、成品酒出廠等28個環節層層把控，安排專職質檢人員對生產全過程的質量跟蹤監測，企業順利通過質量管理體系認證、環境管理體系認證。
大道高遠，“五個堅持”引領，打造百年強企
2008年,又一村公司順應形勢，搬遷至德州經濟技術開發區。他們高起點規劃,提檔升級生產設備，高標準建設了600多個窖池以及1.2萬平方米的大型現代化生產車間。特別是新酒精生產線采用先進節能減排技術設計,獲得國家發改委?萬元節能減排獎勵。
十八大以來，公司進入高質量發展時期。他們招賢納士、引進人才，加大新品研發力度，推出的德州禮、傳世原漿、封壇原漿等系列產品深受消費者青睞；形成了“又一村”“德州牌”“老德州”三大品牌，擁有近200個品種，企業榮獲全國消費者信得過產品、山東省名牌產品、山東省著名商標等榮譽?！捌髽I高質量發展得益于‘五個堅持’的引領，即堅持傳統工藝、堅持純糧釀造、堅持手工操作、堅持分層摘酒、堅持分級貯存?！惫究偨浝碛诤椴ń榻B說。
2012年“塑化劑風波”席卷白酒行業，很多白酒企業受到沖擊，而又一村公司經常經營未受波及。于洪波說，2011年公司就考慮到安全性能，將儲酒設備全部更新為不銹鋼軟管、陶壇、桑皮紙，雖然成本上升了，但為了消費者的健康這個投資值。新的食品安全法實施后，又一村自覺加入“食安山東”行列，實行食品安全全程追溯，并投?！笆称钒踩熑伪ｋU”，確保消費者“舌尖上的安全”。
歷經白酒市場風云起伏，又一村人堅守初心不變。截至目前，企業總資產達5億元，員工450人，各類專業技術人員就有110人；年產原酒X噸、成品酒300萬箱、酒精5萬噸, 年銷售收入達3億元。
百舸爭流千帆競，敢立潮頭唱大風。步入新時代，公司決策層緊抓機遇，繪就未來5年發展藍圖：計劃投資1000萬元，建設1萬平方米的智能化倉庫，實現白酒智能化倉儲；調整產品結構，由中低檔白酒為主向中高檔白酒為主轉變，同時依托現有的醫用酒精、食用酒精生產基礎，開發酒精下游產品，提高產品附加值；經營方面采取商標權歸企業、產品委托商家經營的模式，讓經銷商擁有定價權，挖掘最大銷售潛能。
“我們全力推進品牌戰略，創建百年強企。到2023年，實現原酒萬噸以上、箱裝酒500萬箱、酒精10萬噸的年生產目標，年銷售收入達到15億元……”談及未來發展，董坤鎖信心滿懷。
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